在 $\triangle ABC$ 中，角 $A$，$B$，$C$ 的对边分别为 $a$，$b$，$c$，若 $a^2 + c^2 - b^2 = \sqrt{3}ac$，则角 $B$ 的值为（ ）

\begin{answer} A \end{answer}

\begin{solution} 由余弦定理，$b^2=a^2+c^2-2ac\cos B$. 结合题设得 $2ac\cos B=\sqrt3ac$. 因为三角形边长 $a$，$c>0$，所以 $\cos B=\frac{\sqrt3}{2}$. 由于 $0<B<\pi$，故 $B=\frac\pi6$，选 A. \end{solution}