不等式 $1 < |x + 1| < 3$ 的解集为（ ）

某村计划建造一个室内面积为 $800 \mathrm{~m}^{2}$ 的矩形蔬菜温室. 在温室内，沿左、右两侧与后侧内墙各保留 $1 \mathrm{~m}$ 宽的通道，沿前侧内墙保留 $3 \mathrm{~m}$ 宽的空地. 当矩形温室的边长各为多少时，蔬菜的种植面积最大，最大种植面积是多少？