设某大学的女生体重 $y$ （单位： $\mathrm{kg}$） 与身高 $x$ （单位： $\mathrm{cm}$） 具有线性相关关系，根据一组样本数据 $(x_i, y_i)$（$i = 1$，$2$，$\cdots$，$n$），用最小二乘法建立的回归方程为 $\hat{y} = 0.85x - 85.71$，则下列结论中不正确的是（ ）

如图是某学校一名篮球运动员在五场比赛中所得分数的茎叶图，则该运动员在这五场比赛中得分的方差为______.

（注：方差 $s^{2}=\frac{1}{n}\left[(x_{1}-\overline{x})^{2}+(x_{2}-\overline{x})^{2}+\cdots+(x_{n}-\overline{x})^{2}\right]$，其中 $\overline{x}$ 为 $x_{1}$，$x_{2}$，$\cdots$，$x_{n}$ 的平均数）

某超市为了解顾客的购物量及结算时间等信息，安排一名员工随机收集了在该超市购物的 100 位顾客的相关数据，如下表所示.

已知这 100 位顾客中一次购物量超过 8 件的顾客占 55%.

(1) 确定 $x$，$y$ 的值，并估计顾客一次购物的结算时间的平均值； (2) 求一位顾客一次购物的结算时间不超过 2 分钟的概率. （将频率视为概率）