某产品的三个质量指标分别为 $x$，$y$，$z$，用综合指标 $S = x + y + z$ 评价该产品的等级. 若 $S \leqslant 4$，则该产品为一等品. 现从一批该产品中，随机抽取 $10$ 件产品作为样本，其质量指标列表如下：

(1) 利用上表提供的样本数据估计出该批产品的一等品率； (2) 在该样本的一等品中，随机抽取 $2$ 件产品.

① 用产品编号列出所有可能的结果； ② 设事件 $B$ 为“在取出的 $2$ 件产品中，每件产品的综合指标 $S$ 都等于 $4$”，求事件 $B$ 发生的概率.